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今朝は窓に結露がついてました。
冬が近づいてきてるんやね〜 そして昨日買った鼻セレブが、手放せない状態・・・ 体中の水分が出てるんじゃないかと思うくらい(笑) 朝から汚い話しですみません(^^;) ほんと治りが遅くて嫌になるー!! で、先日作ったベーグル。 今回はチョコチップが多すぎて、ほぼチョコチップベーグル。 このベーグル、こないだ載せたチーズベーグルと一緒に作ってたんやけど、 水分も、成形も2次発酵とかの時間調整もあんまりうまくいかなくて、 かなり微妙な出来。 茹でたら2つリングが外れてしまったし、 まだまだ研究不足〜 早く安定したベーグルを作れるようになりたい!
by haremana
| 2011-11-21 10:23
| パンづくり
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